JFK'DE ANKARA DÖNERİ

72 milletten milyonlarca yolcunun giriş çıkış yaptığı Amerika'nın en büyük havaalanı olan New York JFK'de, Türk restoranı açılıyor. 10 yıldır İstanbul Atatürk Havalimanı'nda gıda üzerine hizmet veren bir işyerinin sahibi olan Hasan Surözü, muhteşem Türk lezzetlerini New York JFK'nin yolcularıyla buluşturmaya hazırlanıyor. Ankara'da Balıkçıköy Restoran'in sahiplerinden Fahri Çer ile birlikte, JFK'nin T 1 Terminali'nde, 50 metrekarelik bir dükkan kiralayan Surözü, dönerden lahmacuna kadar geniş bir mönüyle hizmet verecek bir Türk restoranı açacak. Mekan, Kasım ayının ortalarında hizmete girecek. Amerikalılar Türk mutfağına yabancı değiller. Özellikle de New York'ta pek çok Türk restoranı hizmet veriyor. Ancak ilk kez ABD'de bir havaalanında Türk ürünlerinin satışının yapıldığı bir mekan açılıyor. Hem de Ankaralı iki girişimci tarafından.

Tabii bu iş pek de kolay olmamış. Kısıtlı sayıdaki restoranlardan birini kiralamak için birçok uluslararası firmayla kıyasıya bir rekabete girilmiş. Peşinden de FBI'dan CIA'ye kadar sıkı bir güvenlik soruşturması yapılmış. Güvenliğin çok üst düzeyde tutulduğu bir havaalanında, pasaport kontrolünden sonraki bölümde, Ankara kökenli bir firmanın, Türk lezzetlerini sunan bir mekan açması büyük bir başarı. Ama şunu da unutmayalım, o lezzetleri tadacak havaalanı yolcuları için de büyük bir şans.

FIRAT TUR-Ankara Hürriyet